Πηγή Εικόνας: Meg Gawler_ WWFΤον θεμέλιο λίθο προκειμένου να εντοπιστεί και έτσι να ακολουθηθεί η καλύτερη δυνατή βιώσιμη λύση για τη μείωση της απώλειας φρέσκων φρούτων και λαχανικών και των οργανικών απορριμμάτων στις λαϊκές αγορές, έβαλαν σήμερα εκπρόσωποι της αυτοδιοίκησης, των επαγγελματιών και των κοινωνικών φορέων, στην σημερινή πρώτη εστιασμένη συζήτηση που διοργάνωσε για το θέμα η Κεντρική Αγορά Θεσσαλονίκης ΑΕ, με στόχο να ενισχυθούν οι συνεργασίες και οι συνέργειες των εμπλεκομένων για τα βέλτιστα αποτελέσματα.
Σκοπός της πρώτης εστιασμένης συζήτησής μας είναι «να δούμε με ποιους τρόπους θα μπορέσουμε να διασώσουμε την τροφή που χάνεται στις λαϊκές αγορές, στο μη στεγασμένο εμπόριο. Δεδομένης της εμπειρίας μας με την υλοποίηση του Social Plate και με δεδομένο ότι η ΚΑΘ ΑΕ είναι στο κέντρο της αλυσίδας διανομής από το χωράφι έως και το ράφι, σκεφτήκαμε ότι έχουμε την υποχρέωση να μοιραστούμε την εμπειρία μας και έτσι να συμβάλλουμε με όλες μας τις δυνάμεις στη μείωση, αν όχι απαλοιφή της απώλειας φρέσκων φρούτων και λαχανικών και των οργανικών απορριμάτων», τόνισε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο πρόεδρος ΚΑΘ ΑΕ, Θεόδωρος Παπαδόπουλος. «Αν εμείς οι χονδρέμποροι έχουμε προϊόντα που μπορούν να διασωθούν, δεν θα έχουν και οι πωλητές λαϊκών αγορών; Αυτό σκεφτήκαμε και αναλάβαμε την πρωτοβουλία για τη σημερινή πρώτη μας συνάντηση και συζήτηση», τόνισε ο ίδιος.
Στην σημερινή συνάντηση έδωσαν το «παρών» εκπρόσωποι από τους δήμους των Θεσσαλονίκης, Θέρμης, Καλαμαριάς, Κορδελιού-Ευόσμου, Παύλου Μελά και Νεάπολης-Συκεών και μεταξύ άλλων ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Σωματείων Επαγγελματιών Παραγωγών Πωλητών Λαϊκών Αγορών Μακεδονίας – Θεσσαλίας – Θράκης, Άγγελος Δερετζής, ο επικεφαλής του Φορέα Λειτουργίας των Λαϊκών Αγορών, Γρηγόρης Κωτσόπουλος (δικηγόρος) και εκπρόσωπος της συλλογικής προσπάθειας μιας ομάδας ανθρώπων να μειώσουν τη σπατάλη φαγητού και παράλληλα να αυξήσουν την επισιτιστική προσφορά στην Ελλάδα, της «Μπορούμε». Το «Μπορούμε» είναι ένα μεγάλο δίκτυο συνεργασιών, το οποίο ενώνει όλους όσους επιθυμούν να δωρίσουν τρόφιμα και όλους τους κοινωφελείς φορείς στην Ελλάδα, οι οποίοι στηρίζουν ανθρώπους σε επισιτιστική ανασφάλεια. Μία από τις δράσεις του «Μπορούμε« είναι σε συνεργασία με 23 λαϊκές αγορές σε Αθήνα από το 2016 και με 13 στη Κεντρική Μακεδονία.
Στη σημερινή συνάντηση/συζήτηση όλων των προαναφερομένων, η οποία έγινε σε ιδιαίτερα θετικό κλίμα, «έπεσαν» στο τραπέζι πολλές και διάφορες ιδέες και αυτή που όπως φαίνεται «κερδίζει» μεγαλύτερο έδαφος, είναι το στήσιμο του Πάγκου Αλληλεγγύης σε κάθε λαϊκή αγορά που γίνεται στην Κεντρική Μακεδονία και καθημερινά και στον οποίο θα μπορούν να αφήνουν προϊόντα καταναλωτές, αλλά και οι επαγγελματίες. Στο αμέσως επόμενο διάστημα θα γίνουν οι απαραίτητες συζητήσεις και ζυμώσεις, έτσι ώστε να βρεθεί η φόρμουλα εκείνη που θα επιτρέψει την υλοποίηση της δράσης, σε πιλοτικό στάδιο αρχικά και με στόχο να αποκτήσει μελλοντικά μόνιμο χαρακτήρα.
Στα επίπεδα προ covid-19 η ΚΑΘ ΑΕ-Το Social Plate «πετάει»
«Έχουμε επιστρέψει σε επίπεδα προ covid-19 εποχής και ανεβαίνουμε και σε επίπεδο εισόδου εισόδου εμπόρων, αλλά και σε τζίρου», επισήμανε ο πρόεδρος της ΚΑΘ ΑΕ, Θεόδωρος Παπαδόπουλος μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, προσθέτοντας ότι «η επάρκεια προϊόντων είναι δεδομένη, αν και καταγράφονται αυξήσεις τιμών, λόγω της κατάστασης που επικρατεί πανελλαδικά, συνεπεία και της διεθνούς συγκυρίας».
Στις εισόδους, όπως εξήγησε, αυτό που διαπιστώνεται είναι ότι η πλειονότητα αφορά σε εμπόρους λαϊκών αγορών από όλη τη Βόρεια Ελλάδα, τη Θεσσαλία και την Ήπειρο, αλλά και Βαλκάνιους που «αντιπροσωπεύουν το 40% του συνολικού τζίρου των εμπόρων που λειτουργούν εντός της ΚΑΘ ΑΕ», τόνισε χαρακτηριστικά βασισμένος στις μαρτυρίες των εμπόρων εντός της Κεντρικής Αγοράς Θεσσαλονίκης.
Ερωτηθείς για τις επενδύσεις στην ΚΑΘ ΑΕ, τόνισε ότι έχουν «παγώσει» όσες είχαν προγραμματιστεί και ανέρχονταν στο ποσό των 10 εκατ, ευρώ για τον εκσυγχρονισμό των υποδομών, «με δεδομένο ότι η δηλωμένη πρόθεση του Υπερταμείου, όπως ανακοινώθηκε στους εμπόρους εντός της ΚΑΘ ΑΕ, είναι η αγορά να μετεγκατασταθεί στο κέντρο Logistics που θα εγκαταστάθει στον πρώην στρατόπεδο του Γκόνου. Φυσικά γίνονται επενδύσεις σε θέματα ασφάλειας και άμεσης λειτουργικότητας της Κεντρικής Αγοράς Θεσσαλονίκης ΑΕ», υπογράμμισε.
